パンケーキの上にたっぷりのカシューバターを乗せれば完成です！最高ですトレーニング後または健康的な朝食として
{makes 9 pancakes}
材料
溶いた卵4個
オーガニックココナッツ粉 大さじ3杯
大きめのバナナ1本（つぶしたもの）
ブルーベリー 200g
バニラビーンズペースト小さじ1杯またはバニラビーンズ1本（種を取り除いたもの）
ベーキングパウダー小さじ1杯
オイルスプレー
塩、ひとつまみ
付け合わせ
ブルーベリー50g
アガベシロップ、蜂蜜、メープルシロップ
カシューバター（オプション）
準備時間– 20分、調理時間 – 20分
ブルーベリー以外の材料をボウルに入れ、ハンドスティックブレンダーで混ぜます。混ぜ終わったら、ブルーベリーをパンケーキミックスに加え、手で混ぜます。
スプレーする パンケーキまたはノンスティックフライパンに油を入れ、中火で熱します。
油が熱くなったら、¾ パンケーキミックスをすくってパンケーキパンに注ぎます。
裏面がきつね色になるまで（約 1 分）焼き、裏返して反対側もきつね色になるまで（約 30 秒）焼きます。
9 枚のパンケーキをすべて焼き終えたら、3 枚ずつ重ねて熱いフライパンで温め、ひっくり返して反対側も温めます。
カシューバター、ブルーベリー、シロップをかけて温かいうちにお召し上がりください。
おいしい…
リサのヒント
パンケーキミックスを流し込んだら、フライパンを軽く振って、ミックスが均等に広がるようにします。小麦粉、牛乳、精製砂糖を使わなくても、軽くて子供も喜ぶ素敵なパンケーキが作れるなんて、信じられません。おいしいとはいえ、ありふれた炭水化物たっぷりのパンケーキを期待しないでください。卵の入ったクレープのような食感で、これも同様に魅力的です。クリーンで健康的な食べ物を食べることに慣れているなら、きっとこのパンケーキを気に入っていただけるでしょう。低カロリー、高タンパク質、グルテンフリー、小麦フリー... 気に入らない理由はありません。素早く簡単に作れる朝食になるだけでなく、運動前や運動後のエネルギー補給にも最適で、お気に入りのプロテインパウダーを加えることもできます。
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