チキンとカシューナッツとブロッコリー
中華料理のテイクアウトの軽めでヘルシーなバージョンです。
{serves 4}
材料
ピーナッツオイル大さじ2杯
ごま油 小さじ1杯
鶏胸肉500g（薄切り）
ニンニク 1片（つぶしたもの）
ネギ1本（薄切り）
赤玉ねぎ 1個（薄切り）
中サイズのニンジン1本（薄切り）
ブロッコリー 250g（粗く刻む）
コーンスターチ小さじ1杯
チキンストック125ml
照り焼きソース大さじ2杯
付け合わせ
無塩ローストカシューナッツ75g
新鮮なコリアンダー
煎ったゴマ
グルテンフリー黒麺 250g
準備時間– 30分、調理時間 - 30分
薄く切った鶏肉に塩コショウで味付けします。
ピーナッツ油の半分とごま油を中華鍋または大きめのフライパンに入れて熱します。フライパンの大きさに応じて鶏肉を数回に分けて炒め、照り焼きソースを少し加えて、約 2 ～ 3 分、きつね色になるまで炒めます。そのまま置いておきます。
中華鍋に残ったピーナッツオイルを熱し、赤玉ねぎ、ニンニク、ネギ、ニンジン、ブロッコリーをネギが柔らかくなるまで炒めます。ニンジンとブロッコリーを加えて5分ほど炒めます。
計量カップに沸騰したお湯とチキンストックキューブの半分を注ぎ、コーンフラワーを混ぜます。
鶏肉をチキンストックと照り焼きソースと一緒に中華鍋に戻します。かき混ぜて味を確認し、必要に応じて調味料を加えます。
約 8 分間炒め、ローストしたカシューナッツ、煎ったゴマ、新鮮なコリアンダーを振りかけます。
玄米またはグルテンフリーの麺類をお好みで添えてお召し上がりください。
リサのヒント
事前に必要な材料がすべて揃っているかどうか確認してください。始める前に、すべての食材が指示通りに切られていることを確認してください。炒めながら料理を準備しようとしないでください。また、すべての材料を同じ大きさに切るようにしてください。油を加える前に、中華鍋を中強火から強火で少なくとも 1 分間予熱してください。
リサのおいしいレシピをもっと知りたい方は私の食べ物との関係。
<div class="dynamic-checkout__content" id="dynamic-checkout-cart" data-shopify="dynamic-checkout-cart"> <shopify-accelerated-checkout-cart wallet-configs="[{"name":"shop_pay","wallet_params":{"shopId":86998679862,"merchantName":"Bio-Synergy","personalized":true}},{"name":"paypal","wallet_params":{"shopId":86998679862,"countryCode":"GB","merchantName":"Bio-Synergy","phoneRequired":true,"companyRequired":false,"shippingType":"shipping","shopifyPaymentsEnabled":true,"hasManagedSellingPlanState":false,"requiresBillingAgreement":false,"merchantId":"BX39SM5AURRZW","sdkUrl":"https://www.paypal.com/sdk/js?components=buttons\u0026commit=false\u0026currency=GBP\u0026locale=ja_JP\u0026client-id=AfUEYT7nO4BwZQERn9Vym5TbHAG08ptiKa9gm8OARBYgoqiAJIjllRjeIMI4g294KAH1JdTnkzubt1fr\u0026merchant-id=BX39SM5AURRZW\u0026intent=authorize"}}]" access-token="247581fa6a77d56781a1eae7565dc4a2" buyer-country="GB" buyer-locale="ja" buyer-currency="GBP" shop-id="86998679862" cart-id="8dd19606e6235629b13f2b497922d29d" > <div class="wallet-button-wrapper"> <ul class='wallet-cart-grid wallet-cart-grid--skeleton' role="list" data-shopify-buttoncontainer="true"> <li data-testid='grid-cell' class='wallet-cart-button-container'><div class='wallet-cart-button wallet-cart-button__skeleton' role='button' disabled aria-hidden='true'> </div></li><li data-testid='grid-cell' class='wallet-cart-button-container'><div class='wallet-cart-button wallet-cart-button__skeleton' role='button' disabled aria-hidden='true'> </div></li> </ul> </div> </shopify-accelerated-checkout-cart> <small id="shopify-buyer-consent" class="hidden" aria-hidden="true" data-consent-type="subscription"> カート内のアイテムのうち1つ以上は定期購入または延期購入です。続行すると、%に同意したことになります。{cancellationPolicyLink}また、注文が履行されるか、許可された場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で私の支払い方法に請求することを許可します。 </small> </div>
