朝食を抜く人は動脈硬化のリスクが高い

2017年10月4日

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本日発表された研究によると、朝食を定期的に抜く人は、プラークの蓄積により動脈が硬化して狭くなるアテローム性動脈硬化症を発症するリスクが高まるという。
新たな研究は、アメリカ心臓病学会誌この研究は、朝食を食べると体重やコレステロール値の改善など、心臓の健康が促進されるというこれまでの証拠に基づいています。これまでの調査では、朝食を抜くことと冠状動脈疾患のリスクとの関連が指摘されていましたが、朝食と潜在性動脈硬化症の存在との関連性を評価した初めての研究です。
「朝食を定期的に抜く人は、全体的に不健康な生活習慣を持っている可能性が高い」 「」と、MACCマウントサイナイ心臓部長であり、米国心臓病学会誌の編集長でもある、研究著者のヴァレンティン・フスター医学博士は述べた。この研究は、これが心臓病のリスクを減らすために人々が積極的に変えることができる悪い習慣の一つであるという証拠を示しています。」
エネルギーたっぷりの朝食：一日で最も重要な食事
マドリードの研究者らは、心臓血管疾患や慢性腎臓病のない男女のボランティアを調査。コンピューターによる質問票で参加者の普段の食生活を推定し、朝食の摂取パターンは朝食で摂取する1日の総エネルギー摂取量の割合に基づいて算出した。
研究者らは3つのグループを特定した。「朝食スキッパーズ朝食で1日のエネルギーの5％未満を摂取した人低エネルギー朝食摂取者” 朝食で1日の摂取エネルギーの5～20％を摂取する人、そして朝に総エネルギー摂取量の20％以上を摂取する人 – “ 「朝食消費者」
4,052人の参加者のうち、2.9%が朝食を抜き、69.4%が低エネルギーの朝食摂取者、27.7%が朝食摂取者だった。
朝食を抜いた参加者ではアテローム性動脈硬化症の頻度が高く、朝食を食べた参加者と比較して、低エネルギーの朝食を食べた参加者ではアテローム性動脈硬化症の頻度も高かった。さらに、朝食を抜いた人や低エネルギーの朝食を食べた人では、朝食を食べた人と比較して、心臓代謝リスクマーカーの有病率が高くなった。
朝食を抜いた参加者は、ウエスト周囲径、BMI、血圧、血中脂質、空腹時血糖値が最も高かったと研究は結論付けた。
研究者によると、朝食を抜いた参加者は「全体的に不健康な生活習慣全体的な食生活の乱れ、頻繁なアルコール摂取、喫煙などが含まれます。

朝食を抜く人は高血圧や太りすぎ、肥満になる可能性も高かった。しかし、このケースでは逆の因果関係も否定できず、観察された結果は肥満患者が体重を減らすために朝食を抜くことで説明できるかもしれないと研究著者らは述べている。
「心血管リスク要因との直接的な関連性とは別に、朝食を抜くことは、アテローム性動脈硬化症の発症と進行に関連する一般的な不健康な食事やライフスタイルの指標となる可能性がある。「」と、タフツ大学フリードマン栄養科学政策学部の助教授であり、この研究の筆頭著者であるホセ・L・ペニャルボ博士は述べた。
「私たちの研究結果は医療専門家にとって重要であり、ライフスタイルに基づく介入や公衆衛生戦略のためのシンプルなメッセージとして、また食事に関する推奨事項やガイドラインの参考として活用できるかもしれない。」「
カリフォルニア大学医学部教授のプラカシュ・ディードワニア医学博士は次のように付け加えた。「成人の20～30%が朝食を抜いており、こうした傾向は肥満とそれに伴う心臓代謝異常の増加を反映しています。
「不適切な食生活の選択は、一般的には人生の比較的早い時期に行われ、そのままにしておくと、後になって臨床的な心血管疾患につながる可能性があります。朝食を抜くことの悪影響は、小児肥満という形で幼少期に現れます。朝食を抜く人は一般的に体重を減らそうとしているにもかかわらず、結局は一日の後半に不健康な食べ物を多く食べてしまうことがよくあります。朝食を抜くと、ホルモンの不均衡を引き起こし、概日リズムを変える可能性があります。この証拠に照らし合わせると、朝食が一日で最も重要な食事であるということは正しいことが証明されました。」

ソース：アメリカ心臓病学会誌
第70巻第15号、2017年10月、 DOI: 10.1016/j.jacc.2017.08.027
「動脈硬化性疾患における朝食の重要性」
著者: ホセ・ペニャルボ、イリーナ・ウジョワ、ヴァレニットン・フスター、アントニオ・ヘルナンデス＝オリッツ、他

完全なクレジット - https://www.foodnavigator.com/Article/2017/10/03/Breakfast-skippers-face-higher-risk-of-hardening-of-the-arteries?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

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