今週のカテゴリーはタンパク質なぜそれが必要なのか、どこで見つけられるのか、そして最高のものは何なのかを発見してください。バイオシナジーサプリメント毎日の主要栄養素の必要量を満たすのに役立ちます。 ＃実現させる
タンパク質の例としては、魚、鶏肉、卵、牛肉、大豆などの植物性タンパク質が挙げられます。タンパク質は次のように分解されます。 アミノ酸は体内で必須アミノ酸として利用され、組織の修復、免疫機能のサポート、 ホルモンの製造。
体内でのタンパク質の役割
以下のホエイプロテインの比較表をご覧ください。#MakeItHappen
タンパク質が運動後の筋繊維の構築と修復に重要であることは誰もが知っていますが、体内のタンパク質は その他にも、次のような何千もの重要な役割があります。
• 免疫システムのための抗体の生成
• 体内のほとんどの反応に関与するホルモンや酵素の製造
• 食物の消化と吸収を助ける
• 組織への酸素の輸送を最大化する
• 筋肉、腱、靭帯、臓器、骨、髪、皮膚、その他すべての組織の構造を形成する
「タンパク質」は、フィットネスと栄養のコミュニティーにおいて、論争と尊敬の両方を巻き起こす言葉です。
実際にどれくらいのタンパク質が必要か、どのような種類のタンパク質を摂取すべきか*、そしてどのタンパク質製品が最も効果的か これらはすべて、常に精査され、議論されているトピックです。
タンパク質に関する一つの事実は明らかです。筋肉の成長にはタンパク質が必要です。アスリートやフィットネス愛好家にとって、 どのようなタンパク質が最適か、またどれくらいの量を摂取するかは非常に重要なテーマです。
バイオシナジー 一般的には、毎日体重 1 ポンドあたり最低 1 グラムのタンパク質を摂取することが推奨されています。
体重を減らすには、除脂肪体重に応じた量を食べるとよいでしょう。 体重と筋肉量を増やすには、（常識の範囲内で）自分が到達したい体重まで食べるとよいでしょう。
タンパク質に関しては、いくつかの「決められたこと」があります。1つは、1日の食事ごとにタンパク質を摂取する必要があるということです。 私たちの体は、食事から十分な量のアミノ酸を摂取し、さまざまな機能に利用します。
タンパク質の消化と吸収
毎日タンパク質を含む食品を摂取する必要があります毎日の必要量を満たす必須アミノ酸について。
摂取したタンパク質の約90％はアミノ酸に分解され、体内のアミノ酸「プール」の一部になります。 筋肉やその他の組織を構築または修復する必要がある場合、またはアミノ酸が果たすその他の役割を果たす必要がある場合に利用されます (残りの 10% は体から排出されます)。
体内でグリコーゲンやトリグリセリドとして蓄えられる炭水化物や脂肪とは異なり、アミノ酸には タンパク質は体内に貯蔵される形なので、毎日タンパク質を摂取することが重要です。
タンパク質を含む食品を食べると、タンパク質分子は口と小腸でアミノ酸に分解されます。 酸。アミノ酸に分解されると、3 つのことが起こります。
アミノ酸には次のようなものがあります。
• ブドウ糖に変換される
• トリグリセリドに変換され、体脂肪として蓄積される
• 血漿タンパク質または遊離アミノ酸として血流に放出され、エネルギーとして利用される
体のアミノ酸の必要量を満たすのに十分なタンパク質を摂取すると、体はタンパク質平衡状態にあるとみなされます。
しかし、十分に食べないと、タンパク質（通常は筋肉由来）が分解され、アミノ酸の「プール」が満たされます。「もしあなたが
体が必要とする以上のタンパク質を摂取すると、余分なアミノ酸がさらに分解され、窒素、アンモニア、尿酸が
酸とクレアチン尿中に排泄され、残ったアミノ酸の一部は体脂肪または筋肉として蓄えられます。
アミノ酸
アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、筋肉の成長をサポートするために必要です。アミノ酸は通常、
必須と非必須として。
必須アミノ酸は 8 種類あります。これらのアミノ酸は、体内で生成できず、無数の機能に必要な栄養素を生成できないため、食品やサプリメントから摂取する必要があります。非必須アミノ酸は、体内で他のアミノ酸を再構成して生成し、無数の機能に必要な栄養素を生成することができます。
このプロセス（アミノ酸の再構成）は、平たく言えば、粘土片を別のものに作り変えて、体がそれを別の方法で使えるようにするようなものです。
必須アミノ酸と非必須アミノ酸の表8
• 9種類の必須アミノ酸 非必須アミノ酸
• ヒスチジンアラニン
• イソロイシン（BCAA）アルギニン
• ロイシン（BCAA）アスパラギン
• リジンアスパラギン酸
• メチオニン-シスチン
• フェニルアラニン グルタミン酸
• トレオニン グルタミン
• トリプトファングリシン
• バリン（BCAA）プロリン
• セリン
• チロシン
重要な注意:
ヒスチジンは、小児および一部の成人にとって必須アミノ酸です。すべての成人にとって必須ではないため、一般的に非必須アミノ酸として分類されます。このトレーニング資料の目的上、どちらの分類も間違いではありません。
タンパク質の説明
タンパク質には、完全タンパク質と不完全タンパク質の 2 種類があります。完全タンパク質には、必須アミノ酸がすべて含まれています。
すべての動物性タンパク質は完全タンパク質です。
不完全なタンパク質には、必須アミノ酸が 1 つ以上欠けています。植物由来のタンパク質は、一般的に不完全です。
私たちが選ぶタンパク質の中には、分岐鎖アミノ酸（BCAA）を多く含むものもある。BCAAは「分岐鎖」と呼ばれる。 分子構造の。
これらのアミノ酸はロイシン、イソロイシン、バリンです。BCAAは、 筋肉組織はBCAAで構成されています。 BCAA は激しい運動中に筋肉組織から枯渇し、体内でエネルギー源として使用されます。
本質的には、激しい運動中に筋肉が減ることを意味します。そうであれば、 失われた組織をできるだけ早く補充するために、BCAA を多く含むタンパク質が必要です。
ある種類のタンパク質は、他の種類のタンパク質にはない特定の効果をもたらすことがあります。体はタンパク質の異なる特性を利用して タンパク質は多種多様な機能を果たすため、毎日数種類のタンパク質を摂取するのが最適です。このため、バイオシナジー 用途 複数のタンパク質を配合した配合。
ホエイプロテイン
運動後の回復にはタンパク質が欠かせません。ジム後のタンパク質の使用方法の例については、以下のビデオをご覧ください。
牛乳由来のタンパク質には、ホエイタンパク質とカゼインタンパク質の2種類があります。ホエイタンパク質は牛乳から抽出されます。 特にチーズの製造工程から。
この過程で牛乳は凝固し、凝乳とホエーが分離します。ホエーは、時々見られるシロップ状の液体です。 カッテージチーズの上に。カード（カッテージチーズ）は純粋なカゼインタンパク質です。
長年、ホエーはチーズ製造業者から廃棄物として廃棄されていましたが、最終的にチーズは 業界はホエーの処分や利用の代替手段を見つけます。
その結果、ホエイに何が含まれているか検査したところ、ホエイには様々なタンパク質が含まれていることが分かりました。 非常に高品質で、牛肉よりも優れたアミノ酸プロファイル（人間にとって）を含んでいました。
ホエイプロテインには、人間に最も必要な特定のアミノ酸が豊富に含まれています。さらに、 ホエーは消化性に優れているだけでなく、水によく溶ける（栄養補助食品にホエーを使用するのに便利な特性）こともわかりました。 サプリメント）。
ホエイを栄養補助食品として実用化するために、不要な成分を分離する方法が開発された。 具体的には、乳糖、コレステロール、ナトリウムです。
効果的だが高価であることが証明されている方法の1つは、冷限外濾過（精密濾過）である。この方法は物理的に ホエーをマイクロフィルターに通して、不純物の一部を残します。
もう一つの方法はイオン交換（これも高価）によるもので、タンパク質の 特定の電子電荷（磁石を使用するようなものです）。
ホエイ プロテインは、あらゆるタンパク質源の中で最も高濃度の分岐鎖アミノ酸 (BCAA) を含んでいます。また、体内に素早く吸収されます。そのため、激しい運動の後に筋肉組織内の BCAA を素早く補給するために使用するのに最適なタンパク質源です。
ホエイプロテインには、免疫機能をサポートし、抗酸化保護を提供し、成長ホルモンの生成を刺激し、グルタチオン（体内の天然の抗酸化物質）の生成を助ける特性もあります。
しかし、ホエイプロテインには、フェニルアラニン（必須アミノ酸）、グルタミン、アルギニン（2 つの「条件付き必須」アミノ酸）が不足しています。これら 3 つのアミノ酸は、ホエイの「制限要因」であると言われています。
目標に合ったプロテイン製品を選ぶ
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隔離する
原材料からタンパク質源を抽出する方法は数多くあり、そのいくつかはこの記事の前半で説明しました。一部の抽出プロセスでは、タンパク質とともに炭水化物や脂肪などの副産物が一定量残ります。タンパク質分離物では副産物が最小限に抑えられるため、分離物はより純粋なタンパク質源となります。
カゼイン
前述のように、牛乳には 2 種類のタンパク質が含まれています。これらのタンパク質は、チーズを作る過程で分離されます。この過程で、牛乳は凝固し、凝乳とホエーが分離されます。
前述のように、ホエーはカッテージチーズの上に時々見られるシロップ状の液体です。カード（カッテージチーズ）は 純粋なカゼインプロテイン。
カゼインの主な利点は、消化が遅いことと、アミノ酸のグルタミンが非常に多いことです。カゼインは胃の中でゲル状になる傾向があるため、消化が遅くなり、アミノ酸が時間をかけて体内に放出されます。このため、カゼインは就寝前に摂取するのに最適なタンパク質源であり、睡眠中の組織破壊を防ぐのに役立ちます。
また、カゼインを添加したタンパク質源は、食事の間の食欲を抑えるのに役立ち、これはダイエット中の人にとって重要な利点です。 カロリー制限ダイエット。
カゼインには、あらゆるタンパク質源の中で最も高濃度のグルタミンが含まれています。グルタミンは、組織の修復、ボリュームアップ、免疫サポート、全体的な筋肉の成長に必要な「条件付き」必須アミノ酸です。
カゼインは、通常、カゼイン酸カルシウムまたはカゼイン酸ナトリウムの形でタンパク質混合物に含まれています。ナトリウムまたはカルシウムは、これら 2 つのミネラルが天然に豊富に含まれているため、牛乳から抽出されます。カゼインは、ミセル カゼインとしても見られ、これは「天然牛乳タンパク質」と呼ばれることもあります。この形のカゼインは、牛乳に含まれる天然の状態から変更されていません。
ミルクプロテインアイソレート
ミルク プロテイン アイソレートは、ミルクに含まれるタンパク質、つまりホエイとカゼインを組み合わせたものです。このため、ミルク プロテイン アイソレートは、これらのタンパク質のそれぞれが持つ固有の利点の一部を提供します。ただし、ミルク プロテイン アイソレートは、ホエイ プロテイン アイソレートや多くのカゼイン タンパク質自体ほど濃縮されたタンパク質源ではありません。
卵白アルブミン
卵白（卵白タンパク質）は、タンパク質の最良の自然食品の 1 つです。ホエイ分離物や大豆分離物が登場する前は、卵タンパク質はタンパク質品質の「ゴールド スタンダード」でした。卵アルブミンは今でも非常に優れたタンパク質源であり、タンパク質ブレンドのアミノ酸プロファイルを補完するのに役立ちます。
大豆タンパク質
大豆の最大 38% がタンパク質であるにもかかわらず、特に豆腐などの未精製の形態では、大豆は良質のタンパク質源とはみなされていません。植物源から得られるため、大豆は劣悪または不完全なタンパク質とみなされており、通常の形態では確かにそうかもしれません。
大豆ミール製品は、栄養補助食品業界に導入されるまで、長年にわたり食品添加物として使用されてきました。
大豆が初めてサプリメント市場に登場したとき、それは粗大豆タンパク質濃縮物の形で提供されていましたが、これには良質なアミノ酸プロファイルが欠けており、炭水化物とナトリウムがたっぷり含まれていました。
大豆タンパク質分離物の強度
大豆タンパク質分離物には、「クリティカル クラスター」と呼ばれる成分が最も多く含まれています。この主要アミノ酸の組み合わせには、BCAA に加えて、アミノ酸のグルタミンとアルギニンが含まれています。
大豆タンパク質分離物は、甲状腺機能をサポートする能力があるため、健康的な代謝を助ける可能性もあります。甲状腺は代謝を調節するのに役立つ臓器です。これが、大豆タンパク質分離物が体脂肪を減らそうとしている人にとって効果的である理由の 1 つです。
大豆タンパク質は血液の粘度を下げる（薄くする）効果もあり、血液の循環と筋肉への栄養供給を助ける可能性があります。飽和脂肪とコレステロールの少ない食事に大豆タンパク質 25g を摂取すると、コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。
1 ポンドの筋肉にはどれくらいのタンパク質が含まれていますか?
筋肉は主に水分で、重量の最大 20% がタンパク質です。1 ポンドの筋肉が次のように成分に分解されます。
• 水: 70 - 75%
• タンパク質: 15 - 20%
• 脂肪、グリコーゲン、ミネラル: 5 - 7%
性別、年齢、体重に基づいて、タンパク質計算機で必要なタンパク質の量を正確に計算します。
活動的な人のためのタンパク質必要量
身体活動的な人に対するタンパク質の食事推奨量は、長年にわたり激しく議論されてきました。タンパク質の必要量は、年齢、性別、運動の種類、強度と期間、トレーニング歴、総カロリー摂取量、食事のタイミングなど、さまざまな要因によって影響を受けるようです。
アスリートのタンパク質必要量は、特定の必須アミノ酸の必要量に基づいています。たとえば、分岐鎖アミノ酸のロイシンは、運動中に燃料として使用されます。ある研究では、最大酸素摂取量の 50% で 2 時間運動すると、ロイシンの 1 日の総必要量のほぼ 90% が燃料として燃焼されたことがわかりました。
強度と持続時間の両方がタンパク質の必要量を増加させます。抵抗運動と持久力運動はどちらもタンパク質の利用に影響します。トレーニング プログラムを開始すると、体が運動プログラムに適応するまで、通常 2 ～ 3 週間で大量のタンパク質が余分に消費されます。
体重を減らそうとしている場合、体重 1 ポンドあたりのタンパク質必要量も増加します。これは、体重が減ると筋肉タンパク質がエネルギー源として分解されるためです。
研究によると、ダイエット中に体重1ポンドあたり1.6グラムのタンパク質を摂取すると、体重1ポンドあたり0.8グラムの従来のダイエットを行った人よりも多くの筋肉量を維持できることがわかっています。
カロリーを最大限に活用するためには、高品質のタンパク質源が重要です。
筋肉量を維持して代謝率を高く保つためのダイエット。
活動的なアスリートのタンパク質必要量は増加していますが、多ければ多いほど良いと考える必要はありません。体が毎日利用できるタンパク質の最大量は、体重 1 ポンドあたり約 1 グラム、または体重 1 キログラムあたり約 2.2 グラムです。
タンパク質が多すぎると、体重増加（脂肪として）につながり、他の栄養素を妨げ、余分な窒素を排泄するために腎臓への負担が増大する可能性があります。
強度と持続時間の両方がタンパク質の必要量を増加させます。抵抗運動と持久力運動はどちらもタンパク質の利用に影響します。トレーニング プログラムを開始すると、体が運動プログラムに適応するまで、通常 2 ～ 3 週間で大量のタンパク質が余分に消費されます。
体重を減らそうとしている場合は、体重1ポンドあたりのタンパク質の必要量も増加します。これは、体重が減ると筋肉タンパク質がエネルギー源として分解されるため起こります。
研究によると、ダイエット中に体重1ポンドあたり1.6グラムのタンパク質を摂取すると、体重1ポンドあたり0.8グラムの従来の食事療法に従った人よりも筋肉量を維持できることがわかっています。カロリーを最大限に活用するには、高品質のタンパク質源が重要です。 筋肉量を維持して代謝率を高く保つためのダイエット。
活動的なアスリートのタンパク質必要量は増加していますが、多ければ多いほど良いと考える必要はありません。体が毎日利用できるタンパク質の最大量は、体重 1 ポンドあたり約 1 グラム、または体重 1 キログラムあたり約 2.2 グラムです。
タンパク質が多すぎると、体重増加（脂肪として）につながり、他の栄養素を妨げ、余分な窒素を排泄するために腎臓への負担が増大する可能性があります。
活動的な人のためのタンパク質必要量
下記のタンパク質計算機を試して、1 日の摂取量がどれくらいであるべきかを調べてください。
タンパク質の数値を調べる
年：*重さ： KG性別：
ゴール：
活動レベル:
1日の摂取量:
該当なし
1kgあたり:
該当なし
*18～80歳までの年齢を入力してください
追加説明
以下の説明は、タンパク質とアミノ酸についての理解に役立ちます。
条件付きアミノ酸
必須アミノ酸と非必須アミノ酸について説明しました。非必須アミノ酸は、食事で摂取した必須アミノ酸を体内で変換して生成することができます。
しかし、激しい運動など、身体が大きな身体的ストレスを受けると、これらのアミノ酸の必要量が増えます。このとき、非必須アミノ酸は条件付きで必須となり、身体の需要増加を満たすために食事で補給することが推奨されます。
タンパク質がサイクリング選手の能力向上にどのように役立つかの詳細については、この特別なブログ投稿をご覧ください。 ＃実現させる
今週、Bio-Synergy からさらに多くのタンパク質に関する投稿が公開されるので、お楽しみに。
