健康的な食事は、身体の健康だけでなく精神の健康にも良いです。脳は心臓、肺、筋肉と同様に栄養素を必要とします。しかし、脳の灰白質を健康に保つために特に重要な食品は何でしょうか?
1. 全粒穀物を選ぶ
体の他の部分と同様、脳もエネルギーがなければ機能しません。集中力と注意力は、脳に血液中のブドウ糖という形で十分かつ安定したエネルギーを供給することで得られます。低 GI の全粒穀物を選ぶことで、ブドウ糖がゆっくりと血流に放出され、一日中頭が冴えたままになります。「ブラウン」シリアル、小麦ふすま、グラノーラパン、ブラウンパスタを選びましょう。
2. 脂の多い魚を食べる
必須脂肪酸 (EFA) は体内で生成できないため、食事から摂取する必要があります。最も効果的なオメガ 3 脂肪は、EPA と DHA として油の多い魚に自然に含まれています。亜麻仁油、大豆油、カボチャの種、クルミ油、大豆などがその良い供給源です。これらは、健康な脳機能、心臓、関節、全般的な健康に良いです。油の多い魚には EPA と DHA がそのまま含まれているため、体が簡単に利用できます。油の多い魚の主な供給源は、サケ、マス、サバ、ニシン、イワシ、イワシ、キッパーです。DHA レベルが低いと、アルツハイマー病や記憶障害を発症するリスクが高くなります。
3. ブルーベリーを大量に食べる
米国のタフツ大学で蓄積された証拠によると、ブルーベリーの摂取は短期記憶喪失の改善または遅延に効果がある可能性があるとのことです。広く入手可能なので、言い訳はできません。
4. トマトをもっと食べる
トマトに含まれる強力な抗酸化物質リコピンが、認知症、特にアルツハイマー病の発症時に起こる細胞へのフリーラジカルによる損傷を防ぐのに役立つ可能性があることを示す十分な証拠があります。
5. ビタミンで活力を高める
特定のビタミン B 群 (B6、B12、葉酸) は、血中のホモシステイン濃度を低下させることが知られています。ホモシステイン濃度の上昇は、脳卒中、認知障害、アルツハイマー病のリスク増加と関連しています。軽度認知障害のある高齢患者グループを対象とした研究では、2 年間の介入により、高用量の B6、B12、葉酸を投与したところ、プラセボ治療を受けたグループと比較して、脳萎縮が大幅に減少したことがわかりました。
6. ブラックカラントで元気をもらう
ビタミン C には、知力を高める力があると長い間考えられてきました。この重要なビタミンの最良の供給源の 1 つは、ブラックカラントです。
7. カボチャの種を拾う
記憶力と思考力を高めるために不可欠な亜鉛の1日の推奨摂取量を得るには、1日にカボチャの種をほんのひと握り食べるだけで十分です。
8. ブロッコリーに賭ける
認知機能を高め、脳力を向上させることが知られているビタミン K の優れた供給源です。
9. セージをふりかける
セージは記憶力を向上させるという評判が昔からあり、ほとんどの研究はセージをエッセンシャルオイルとして注目していますが、新鮮なセージを食事に加えるのも価値があるかもしれません。
10. 夢中になる
アメリカ疫学ジャーナルに掲載された研究によると、ビタミンEを適量摂取すると、特に高齢者の認知機能低下を防ぐのに役立つ可能性があるとのことです。ナッツは、緑の葉野菜、アスパラガス、オリーブ、種子、卵、玄米、全粒穀物とともに、ビタミンEの優れた供給源です。
したがって、4 週目に入ると、私はやる気満々で、新たに取得したトレーニング スケジュールを武器に、すぐに元の状態に戻るつもりです。
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